2007年7月29日 星期日

[美食] 960728台灣冰樂園



  在承德路上往台北方向還沒到民生東路前,有一間不甚起眼的小冰店,名叫「台灣冰樂園」。小牛差不多半年前就已經發現它的存在了,那時還是冬天,吸引小牛目光的是當時門前偌大的「麻辣豆花」幾個字,不過對於這怪怪的甜品(?)小牛倒也不是這麼想嚐試!


  上星期六天氣實在又悶又熱,小牛跟JJ到桃園晃了一圈之後,忙不迭地逃回台北想找一間冰店窩窩,這時小牛又想起這間「台灣冰樂園」...說起來,這間冰店的門面著實不夠顯目,因為聽小牛形容之後JJ完全丈二金剛...拜託,這條路我們來來回回騎了數十次,JJ一次也沒注意過,小牛只能說不是這間店招牌太不明亮,就是JJ騎車實在太專心啦!



  這天因為陪JJ去碩文幫丁丁做保養,耗了大半個下午,等到從碩文離開時小牛已經瀕臨饑餓30的邊緣了,JJ趕緊帶小牛去補充能量...



  牆壁上的黑板寫著店裡暢銷的冰品:台灣招牌冰(八寶冰)與美國兵(米糕冰),不過據小牛觀察大家幾乎都是點八寶冰居多...



小小一間店面但生意還不錯



隔著一面竹片牆,這裡另外擺放一些懷舊裝飾與兩張大桌




小牛小時候在外婆家也看過類似的碗櫥,上面的電扇應該也有點年紀了喔!



黑膠唱片機,如果旁邊的復古電話是撥盤式的會更有感覺一些...



懷舊留聲機




  牆壁嵌著一台復古電視,小牛個人覺得外面應該擺上一個大同寶寶會有速配喔!



  總算小牛的營養補充品─麻辣香雞絲麵(60元)─上桌囉!像極了泡麵的這一碗,雖然名叫麻辣...倒是只有一點點辣而已,不過卻真的很香,看著照片小牛又忍不住直吞唾沫...



能讓小牛這麼怕熱的人在夏天戶外肯吃上一碗的湯麵大概非它莫屬了!



特寫一張,加了點蔥花、豆皮跟碎蛋



  猜猜這是什麼?可不是蛋喔,這就是另一招牌「麻辣豆花」...原來是加在雞絲麵裡的!小牛覺得十分特別,不過JJ不喜歡它的口感,JJ寧可多來幾片豆皮!



  吃完了麻辣香雞絲麵之後,當然要來一碗豐富的八寶冰(60元)才過癮囉~八寶冰的配料是老闆自己決定的,今天的八寶是紅豆、綠豆、大花豆、鳳梨、麥角、桂圓、花生跟米糕,可惜沒有粉粿...



  這麼大一碗,料好實在,而且他們家的刨冰粗細正好,既不會刮舌,也不會太細到放一會就變成一灘水...



這個就是「米糕」啦,就像是把米煮成甜甜的,還不錯吃喔!



  這一台古董玩具車放在店門口,小朋友看了忍不住玩了起來,可急死店老闆了,一直喊:哎呀,那個看就好了不要玩喔...我看大概真的禁不起玩吧!



拱形門廊上放著幾張中學書桌跟椅子,坐在那兒吃東西別有一番趣味!



小牛很喜歡這張取景...



  這一罐一罐的是芝麻蛋捲,嘴饞的小牛一定會買上一罐吃吃看囉,嗯,是蠻好吃的,不過說真的實在有點貴,小小一罐要200元,大家還是自己斟酌吧!


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後記


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  炎炎夏日先吃一碗麻辣香雞絲麵祭祭五臟廟,再來份八寶冰降降暑氣,真是人生一大快意享受呀!再加上這間冰店對於重車騎士們來說停車是十分方便的,坐在門廊前吃冰的同時能欣賞來來往往的重車馳騁而過,也是一種樂趣...小牛個人覺得這間冰店如果搬到人氣更旺的地段生意一定不得了,不過說實話,這可不是小牛所樂見的事呀!還是就維持現在這樣的樸實風貌,讓繁忙的都市人偶爾能來這裡歇歇腳、喘口氣,更顯彌足珍貴呢!


2007年7月19日 星期四

[美食] 960719爆漿阿財鍋貼之不吃不可!



  「阿財鍋貼」位於台北石牌夜市路底的「奉茶」隔璧,小牛跟JJ常到石牌捷運站附近吃滇緬料理或是臭豆腐(這兩樣極具推薦價值的美食有機會再介紹給大家)...幾個禮拜前的某一天,我們再度來到石牌夜市,原本鎖定目標是周胖子餃子館,小牛很愛吃他們家的燒餅夾牛肉,不過因為找到的停車位實在離周胖子太遠了,這時JJ看到每次經過總是香味撲鼻、人潮洶湧的「阿財鍋貼」...吃吃看這家好了,跟小牛一樣懶得走的JJ於是提議,小牛當然欣然接受啦!



這是店門口,時間是晚上十點多,店內外人潮不斷!可見他的鍋貼有多好吃!



吃鍋貼一定要配的冰豆漿,嗯~好喝!



  咦?不是酸辣湯嗎?幹麻加辣?因為現在的外面賣的酸辣湯為了大眾口味似乎都不敢弄得太辣,JJ靈機一動,就把辣椒拿來加,果然好喝,誰說酸辣湯不能加辣的?



剛起鍋的美味鍋貼



金黃色的鍋貼,外表煎的香、酥、脆,不油膩、口感一極棒!



吃鍋貼一定要搭配辣椒跟大蒜才有勁呀!



要吃囉~



看它金黃酥脆的外皮呀...



以及飽滿的餡料...真是極品呀!



  阿財鍋貼的魔力在於外表煎得金黃酥脆,餡料卻又十分多汁燙喉,看看這正在滴落的肉汁...小牛感緊用湯匙接著,免得浪費掉了...



滴下來了、滴下來了...



肉餡吃掉來一張湯汁的特寫!真是吃的極致享受呀!



  阿財鍋貼賣的東西就是這麼簡單─鍋貼、水餃(高麗菜跟韭黃)、酸辣湯、玉米濃湯、豆漿,點餐時就要一併結帳喔!另外也可以買生水餃回家自己煮來吃,小牛跟JJ第一次來吃的時候有點過韭黃水餃,也非常好吃,但與鍋貼相比...我們還是偏愛他的鍋貼!至於多少錢呢?有價目表,大家參考參考囉。



  去拿車的路上看到這台悍馬車(應該是H2),想想現在這個高油價時代,還有人可以開著戰車在路上跑,真是令人敬佩阿!不過這車的確稀有,也滿有味道的(鮮黃色更漂亮)。


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後記


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  自從那次因緣巧合地吃了阿財鍋貼之後,小牛跟JJ非常準時的每星期一定來這裡報到一次,因為實在是太...太...太好吃啦!坦白說,在吃過阿財鍋貼之前,小牛是比較喜歡吃水餃的,不論是吃八方雲集或四海遊龍,小牛一定點韭菜水餃,然而吃過這堪稱頂級的阿財鍋貼之後,小牛就徹底臣服於那每一口咬下都有爆漿可能性的香脆口感,若是稱阿財鍋貼為鍋貼界的翹楚,可是一點也不為過呢!


2007年7月18日 星期三

[美食] 960717 隨意鳥地方高空餐廳The Best 85 Panorama



  如果說台北101是全世界最高的大樓,那位於第85樓的隨意鳥地方高空餐廳The Best 85 Panorama應該就是全世界最高的餐廳了吧!自從85樓的觀景餐廳開幕以來,小牛一直很想上去大啖美食一番...今天,總算要讓小牛如願以償了,哈哈哈!什麼?你問今天是什麼特別的日子要去吃85樓餐廳嗎?今天可是小牛四月底五月初訂位時最快能訂到窗邊座位的日子ㄟ...orz...很扯吧!


  小牛訂的是7:00的座位,因為窗邊座位沒有緩衝時間,逾時是不保留的,所以下班後小牛拼死拼活地趕去...千萬要等等我呀!總算,在超過1-2分鐘的時間裡小牛趕到了位於2樓的接待櫃檯,確認過訂位之後先坐電梯到第60層樓再轉另一台電梯到第85樓,每一個管制樓層管制員手上都拿著兩個計數器,統計進出的人數...台北101的電梯管制真不是普通地嚴謹呀!



  85樓共有兩間餐廳,除了隨意鳥以外還有一間欣葉~這是隨意鳥餐廳的入口處




  一走進餐廳,眼光不由自主地被這巨大的船型裝飾所吸引,說真的,小牛覺得這樣很像日本料理店,一點也不像義大利餐廳!不過可別小看這件裝飾喔,它所代表的是威尼斯最具特色的槓都拉(Godola),這...有多少人能體會餐廳設計師的用意呀?





  紅色的MENU,非常有份量地放在桌上,質感不錯...小牛點了一份最便宜的套餐(1580大洋),JJ點的是比小牛所點稍貴的套餐(1880大洋)!



  這一瓶水可是餐廳特別準備的義大利礦泉水呢,服務人員說可以"無限暢飲","每個人酌收40元的水費"...天哪!



  點好餐後等了一會兒,第一道「歐式位上開胃拼盤」送到我們眼前,服務人員貼心地告知右下角的莎莎醬是搭配等會送上的大蒜麵包一起食用的。至於其他幾道呢...小牛自己幫它們取了名字,自左上起分別為蟹肉沙拉、義大利香腸丁佐洋蔥以及小牛真的不知道是什麼的料理...不過這道開胃拼盤說起來是蠻好吃的喔!



  JJ的冷開胃菜「生冷黑鮪魚配日本空運XX蝦XXXX」...名字太長,小牛真的記不住呀!




  小牛的冷開胃菜「大蘆筍生冷白旗魚佐檸檬薄荷草醬」,這兩道開胃菜,小牛跟JJ覺得普普,沒什麼特別!



  JJ點的熱開胃菜「白酒醬汁燴香蔥小龍蝦」...普通!



  小牛點的熱開胃菜「蕃茄蘿勒燴干貝鮮蝦」,干貝跟蝦子各兩尾,味道...該說它是清爽呢?還是偏淡呢?


  這個時候小牛突然發現,咦,不是說有大蒜麵包嗎?怎麼我們的開胃拼磐(莎莎醬)都被收走,已經出到第三道菜了,大蒜麵包還不見蹤影?小牛只好詢問服務人員...



  補上的大蒜麵包跟莎莎醬,跟其他隨意鳥地方的大蒜麵包一模一樣,鬆軟的口感,淡淡的大蒜香,小牛倒是很喜歡吃他們家的大蒜麵包!


  在用畢大蒜麵包等待下一道菜的空檔,服務人員送上一把小叉子與濕紙斤給JJ,親切地表示這是給他食用小龍蝦的叉子,什麼?小龍蝦???那道菜我們不是才剛吃完嗎?來不及詢問服務人員就離開了,留下滿腹狐疑的小牛跟JJ面面相覷...



  還好接著送上來的不是什麼小龍蝦,而是JJ的鮮蒸料理「法國羊肚菇XX北歐鯡魚菲力」...看起來就像一碗湯,完全無法跟菜名聯想起來,至於味道嘛...尚可囉!



  小牛的鮮蒸料理「鮮蒸季節現撈深海魚」???咦,有沒有搞錯呀?送上來的可是一隻蟹腳ㄟ,雖然小牛也愛吃蟹腳,但...這到底是不是送錯餐啦?


  吃到這裡時,小牛對這間餐廳已經徹底失望了,除了控餐很明顯出現問題以外,食材不知是否因為都是冷凍的,完全失去食材本身應有的鮮味,純粹只是在吃醬汁罷了...



  所幸JJ點的主餐「碳烤美國冷藏菲力配黑松露末」倒是有維持住隨意鳥地方牛排應有的水準,牛肉鮮嫩多汁,是今晚所有菜色中最好吃的一道!



  小牛點的主餐「義式彩椒干貝炒明蝦配自製墨魚黑麵」,一樣是沒有鮮味的明蝦干貝,更令小牛失望的是它所謂的自製墨魚黑麵,索然無味,小牛建議餐廳還是拿掉「自製」兩字會比較好些喔!而且大家注意看,小牛跟JJ主餐送上時桌上還有左邊兩支叉子以及右邊兩把餐刀、一根湯匙...其中一把叉子小牛連續使用它吃了三道菜...這在西式高級餐廳中是絕對不被容許的!以隨意鳥地方高空餐廳的價位,實在應該更注重這些西餐廳的重要禮節的!



  附餐─蛋糕及冰紅茶─實在是普通到不能再普通的附餐了!


  這時小牛決定主動給這間餐廳一些建議,於是請餐廳經理過來,向他解釋我們對於餐廳服務人員的態度十分滿意,但對於控餐品質上要給一點建議,走過來的是一個年紀很輕的經理,面帶十足的防備心...拜託,小牛可不是什麼「澳客」好嗎?真的是因為小牛對「隨意鳥地方」有特別的好感,從它的旗鑑店位在天母中山北路七段剛開幕時就一直吃到現在,不然小牛幹嘛沒事給自己找事做呀!


  聽完小牛對於從大蒜麵包沒有隨開胃拼盤送上、小龍蝦的餐叉等控餐問題,乃至於餐具紊亂...等意見之後餐廳經理先是與小牛爭論關於小龍蝦的餐叉應要給我食用蟹腳的,是服務人員送錯...之後又客套地表示會檢討改進,隨即離去...唉!對於餐廳經理的態度,小牛有點後悔要給他們建議的想法了...小牛都還沒提到怎麼深海魚換成蟹腳也不跟客人說明一下的事情咧!不然我怎麼知道你們是不是送錯餐呀!



  即便是如此平凡的料理卻要付出昂貴的代價,但餐廳依舊受到許多人的青睞,星期二的晚上來客數高達八成以上...



  標榜著世界最高的觀景廁所!服務人員特意前來提醒我們不要忘了去參觀一下廁所



這間餐廳惟一的賣點─高空夜景─的確是美不勝收,很有看頭!


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後記


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  用餐隔天到公司,小牛同事均好奇詢問到底吃得怎樣呀?小牛於是誠懇告誡所有人,千萬不要花那個冤枉錢呀!說真的事後越想小牛心裡就越不舒服,兩個人一餐花了4344元,已經可以去Ruth's Chris享受一頓頂級料理跟服務了,隨意鳥地方高空餐廳除了餐點平凡以外,餐廳經理處理客怨的態度實在令小牛不敢茍同!最讓小牛無法釋懷的是當小牛提到小龍蝦的餐叉等餐畢才送上時,令小牛感到十分錯愕時,該經理居然回覆:「應該還不到錯愕的程度吧!」...這...這是一個專業經理人應該有的態度嗎?試問,當你上一間「高級」餐廳用餐,當餐都已經用畢,餐盤收走後 ,餐具才送上來,客人會感到錯愕是一個很不合理的反應嗎?甚且菜單更換亦未告知客人,那小牛實在搞不懂他們的MENU何必寫這麼詳盡呢?就寫:隨緣!不是更好一點嗎?況且小牛反應的問題可都是很基本的禮節呀!小牛還沒抱怨料理口味咧,因為那個實在就見人見智了!


  可惜小牛是一個反應慢半拍的人,當下沒有進一步說些什麼,縱使對餐廳經理的回覆感到「更加錯愕」,還是客氣地表示希望小牛的建議能對他們有些幫助!不過如果有任何人要詢問值不值得花這筆錢去吃這間餐廳的話呢,小牛的答案是:Don't ever mention about it!